Der Kopfsalat (Lactuca sativa) ist eine aromatisch schmeckende Gemüsepflanze, deren Blätter geerntet werden können, sobald die Pflanze ca. 20 hoch ist. Ein sonniger Standort und durchlässiger, humoser, nährstoffreicher Boden schaffen optimale Bedingungen für das Wachstum. Seine Blätter können von April bis Oktober geerntet werden.
