Die Samen der BIO ausdauernden Rauke (Eruca vesicaria) sind eine hervorragende Wahl für alle, die würzige Salate schätzen. Diese einjährige Pflanze gedeiht optimal bei Temperaturen zwischen 5 und 25 °C und benötigt eine Keimdauer von 5 bis 10 Tagen. Die Aussaat kann von März bis Oktober erfolgen, wobei du sie entweder im Treibbeet oder direkt im Freiland in Reihen mit 20 cm Abstand dünn säen solltest.
Für ein kontinuierliches Wachstum ist es wichtig, regelmäßig neue Saaten vorzunehmen. Achte darauf, den Boden gut zu lockern, unkrautfrei zu halten und ausreichend zu giessen, da die Rauke einen mittleren bis hohen Nährstoffbedarf hat. Die jungen Blätter sind geschmacklich am angenehmsten, und die essbaren, dekorativen Blüten können ebenfalls verwendet werden. Die Erntezeit erstreckt sich von Mai bis November, und die Pflanze trotzt leichten Frösten. Bei der Pflege und Ernte kannst du dir sicher sein, dass die BIO ausdauernde Rauke dir eine köstliche Ernte beschert.
