Der Bio-Kirschbaum Büttners Rote Knorpelkirsche von Piardino wächst als einstämmiger Kleinbaum mit rundlich-ausladender, gut verzweigter Krone auf bis zu 6 Meter Höhe und 5 Meter Breite heran. Er blüht im April mit malerischer, weisser Blüte, die Bienen und andere Nützlinge anzieht. Vor Spätfrösten sollte der Kirschbaum dabei geschützt sein. Seinen Standort liebt er allgemein sonnig, luftig und warm, den Boden normal nährstoffreich, auch schwerer, dabei aber tiefgründig und durchlässig, kalkhaltig und trocken bis frisch.
In den ersten Jahren braucht diese Süsskirsche einen regelmässigen Erziehungsschnitt, danach einen jährlichen Erhaltungsschnitt im Spätsommer nach der Ernte. Im Frühjahr sollte diese Knorpelkirsche mit Kompost gedüngt werden. Nicht nur ist sie besonders ertragreich, ihre Früchte sind auch relativ platzfest. Leuchtend gelb sind sie in der Grundfarbe, intensiv rot in der Deckfarbe. Spätestens ab Juli sind die mittelgrossen Früchtchen mit dem hellgelben, festen Fruchtfleisch erntereif. Aromatisch und ausgewogen süss-säuerlich schmecken sie dann. Ideal zum frischen Vernaschen oder zum Einmachen, etwa als leckere Marmelade.
