Die hochwertige Grillkohle von Bischofberger-Holz überzeugt durch ihre hohe Dichte und ein besonders effizientes Brennverhalten. Dadurch erreicht sie eine lange und gleichmäßige Brenndauer, ideal für langsames Garen bei niedrigen Temperaturen wie beim klassischen BBQ.
Dank der konstanten Hitzeentwicklung lässt sich die Temperatur im Grill sehr gut kontrollieren. Durch ihre hohe Dichte benötigt die Kohle zwar etwas länger zum Anzünden als leichtere Holzkohlen, belohnt dafür aber mit einer stabilen und langanhaltenden Glut.
Das sehr saubere, nahezu neutrale Geschmacksprofil sorgt dafür, dass der natürliche Geschmack der Lebensmittel im Vordergrund bleibt.
Die Grillkohle wird regional und nachhaltig hergestellt: Sie entsteht aus Resthölzern einer Sägerei, deren Holz aus einem Umkreis von maximal 15 km stammt.