Die Mexikanische Snack-Gurke erinnert äusserlich stark an kleine Wassermelonen. Sie werden ca. 2-3 cm gross und schmecken wie eine klassische Salatgurke - dadurch eignen sie sich sowohl für den kleinen Snack zwischendurch als auch für Salate. Die Gurke zeichnet sich durch ihre weiche Schale und die besonders hohen Erträge aus.
