Salzkraut wird auch Meeresspargel genannt. Die frischen Triebe schmecken angenehm salzig, sodass weiteres Salzen der Speise kaum nötig ist. Man kann sie roh oder gedünstet essen. Salicornia europaea hat fleischig-knackigen Triebe. Salzkraut unbedingt in einen Topf oder Kübel anbauen und keine weiteren Pflanzen dazu pflanzen. Es benötigt salzigen Boden, den andere Kräuter nicht gut vertragen. Alle 1 – 2 Monate einen halben Teelöffel Koch- oder Meersalz in die Erde einarbeiten. Ein gelegentlicher Rückschnitt fördert den Wuchs. Die Pflanze ist einjährig und bevorzugt sonnige Standorte. Sie kann eine Wuchshöhe von bis zu 30 cm erreichen.
![Blu Bio Salzkraut - Salicornia europaea, Topfgrösse: 12 cm - Kruterspirale aufbauen und bepflanzen [Anleitung] | BAUHAUS Workshop](https://media.cdn.bauhaus/m/1167542-3/prod_medium_square.webp?width=3840&quality=75)
