Die Birne 'Doyenné du Comice' ist ertragreicher Baum, der kegelförmig wächst. Die süss-saftigen Früchte haben einen sehr aromatischen Geschmack. Die Birnen sind ab Anfang September pflückreif und bis in den November genussreif. Die Blütezeit ist von April bis Mai, wo sich der Baum in einer weissen Blütenpracht präsentiert.
