Die Beeren der Weinrebe 'Phönix' sind kernlos und weisen eine interessante Farbänderung auf. Die mittelgrosse süss-fruchtigen Früchte färben sich von hellgrün zu einem gelb-grün. Das Tafelobst hat eine mittlere bis späte Reifezeit. Um sich gut zu entwickeln und für eine reiche Ernte braucht die Weintraube einen durchlässigen, nährstoffreichen, sandigen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage. Sie wächst kletternd und wird ohne Rückschnitt etwa 10 m hoch und 10 m breit. Ihre gelb-grünen, leicht duftenden Blüten, welche ab Juni erscheinen, sind ein hübscher Anblick.
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