Une plate-bande surélevée est idéale pour cultiver des herbes. D’une part, elles sont toujours à portée de main, d’autre part, les plantes généralement amatrices de soleil profitent de la position en hauteur. Plus les plantes poussent en hauteur, moins elles subissent d’ombre et plus elles peuvent consacrer d’énergie à leur croissance.
Conseil 1: Préparer la plate-bande surélevée
Le choix de ta future jardinière à herbes dépend principalement de l’espace disponible et de la taille souhaitée. Il existe de nombreuses options: des modèles mobiles sur roulettes ou pieds conviennent aux petits espaces comme un balcon. Il existe des modèles légers en plastique, des versions en bois de qualité ou encore des cadres en métal élégants. Un véritable point fort visuel au jardin sont par exemple les spirales d’herbes en gabions.
Peu importe le modèle que tu choisis, le remplissage en couches est la base essentielle pour des herbes en pleine forme:
1. Une couche de drainage faite de copeaux de bois, de pierres et de billes d’argile. Dans les jardinières peu profondes, cette couche peut être omise.
2. Des feuilles mortes et du compost forment la deuxième couche riche en nutriments.
3. Pour finir, ajoute une couche généreuse de substrat adapté. La terre à herbes est spécialement conçue pour répondre aux besoins des herbes. Tu peux aussi utiliser de la terre pour plates-bandes surélevées.
Conseil 2: Choisir le bon emplacement
Les herbes adorent le soleil, surtout les variétés méditerranéennes qui prospèrent dans un endroit ensoleillé. Pour une croissance optimale, installe ta jardinière dans un lieu aussi exposé que possible.
Pas beaucoup de soleil chez toi? Bonne nouvelle: tu peux quand même avoir une jardinière à herbes. Les plantes suivantes se prêtent bien à la culture à l’ombre:
| • Aneth | • Livèche | • Menthes & mélisse |
| • Ciboulette | • Aspérule odorante | • Marjolaine |
Conseil 3: Bien choisir tes herbes
Une plate-bande est encore plus amusante si elle contient tes herbes préférées! De la ciboulette à la coriandre, de la lavande à l’estragon: le choix est aussi vaste que nos goûts.
Mais voici quelques éléments à garder en tête:
Certaines herbes préfèrent être seules
Il y a deux raisons pour lesquelles certaines herbes ne conviennent pas à une jardinière: 1. elles ne s’entendent avec aucune autre, ou 2. elles prennent beaucoup de place, ce qui est rare dans une jardinière classique. La solution: plante-les dans un pot séparé. Elles auront leur propre espace et ne dérangeront pas les autres.
Conseil 5: Bien couper les herbes
Tu utilises régulièrement des herbes en cuisine – pour qu’elles restent en forme, suis ces conseils lors de la taille:
- Coupe de préférence les pointes supérieures des jeunes pousses, toujours au-dessus d’une paire de feuilles – cela stimule la ramification
- Une coupe régulière empêche la floraison. Des herbes comme le basilic ou la coriandre arrêtent presque leur croissance une fois qu’elles fleurissent
- Utilise un couteau bien aiguisé pour éviter d’écraser les plantes
- Le matin, les herbes ont le plus d’arôme
- Ne récolte jamais plus d’un tiers de la plante à la fois
Conclusion: Lançons-nous dans le projet d'une plate-bande surélevée!
Une jardinière à herbes est parfaite pour se lancer dans la culture de ses propres aliments. Rien ne vaut un plat fait maison avec des herbes fraîches du jardin! Avec nos conseils et les bons produits de ton centre BAUHAUS, plus rien ne t’empêche de cultiver tes propres herbes.
