En août, la période des récoltes commence. Pendant que tes réserves se remplissent doucement, les parcelles de légumes du jardin se vident peu à peu. Mais le travail au jardin n’est pas terminé : il est maintenant temps de préparer le potager pour la prochaine saison, d’améliorer la qualité du sol et peut-être même de penser aux légumes d’hiver. Une plantation ciblée après la récolte favorise la croissance l’année suivante et facilite le travail des jardiniers et jardinières.
Pourquoi des mesures après la récolte ?
Après une récolte réussie de légumes ou d’herbes aromatiques, tu as atteint ton objectif principal – ou pas ? Alors pourquoi replanter après la récolte ? Trois bonnes raisons expliquent pourquoi il est utile de replanter des parcelles déjà récoltées :
1. Reconstruire la structure du sol
Pendant leur croissance, les plantes puisent des nutriments, des oligo-éléments et des minéraux dans le sol – la qualité du sol en souffre. En cas de manque, cela peut se traduire dès l’année suivante par une récolte moins abondante. La bonne nouvelle : toutes les plantes ne puisent pas de la même manière et certaines restituent des éléments précieux. Ces plantes sont idéales pour une plantation après la récolte et améliorent le sol naturellement.
2. Cultiver des légumes d’hiver
Les légumes d’hiver sont un excellent moyen de continuer à exploiter tes parcelles. Certaines salades et légumes résistants au froid peuvent être semés en fin d’automne et récoltés pendant l’hiver. Ainsi, tu peux profiter plus longtemps du jardin et observer la croissance des plantes pendant plusieurs mois encore.
3. Protection du potager contre les intempéries
Une plantation protège le potager contre les mauvaises herbes, le dessèchement, lessivage des nutriments et l’érosion du sol. Elle fournit également nourriture et abri aux vers de terre, aux animaux du sol et aux microorganismes, les protégeant du gel, du vent et des intempéries.
Engrais vert : soin naturel et protection du sol
L’engrais vert consiste à cultiver certaines plantes qui restituent au sol des nutriments et oligo-éléments, améliorant ainsi durablement la qualité du sol – et ce, sans produits chimiques.
Les avantages de l’engrais vert sont multiples : il protège le potager contre les intempéries et l’érosion, nourrit les organismes du sol et les insectes, favorise la formation d’humus et aère la terre. Ton potager est ainsi préparé de manière optimale pour la prochaine saison.
L’engrais vert peut être semé directement dans le sol ameubli après la récolte. Certaines variétés continuent de pousser jusqu’à la mi-octobre. En général, on les coupe avant la floraison et on les laisse sur place comme paillage pendant l’hiver. Au printemps, l’engrais vert est soit composté, soit incorporé au sol par un bêchage.
Conclusion : après la récolte, c’est le début
L’entretien du potager après la récolte est essentiel pour des plantes saines et une récolte abondante l’année suivante. En enlevant les plantes fanées ou récoltées, en ameublissant et en fertilisant le sol, ainsi qu’en replantant de manière ciblée, tu préserves les nutriments et préviens les ravageurs. Avec une plantation appropriée d’engrais vert ou de légumes résistants à l’hiver, ton potager reste actif et fertile pendant la période de repos – créant un habitat sain pour les plantes et la vie du sol, et posant la base pour des légumes juteux.
