Nero e lungo. Da raccogliere in autunno e conservare per il consumo invernale. Alto contenuto di vitamine B e C e di oligoelementi.

Semina: da fine giugno a inizio agosto direttamente in campo, in file distanti 20 cm

Periodo di germinazione: 4-6 giorni a 8-20 °C

Spuntatura: è essenziale separare ad almeno 10-15 cm, altrimenti non il ramolaccio non cresce

Cura: inserire compost o fertilizzante vegetale

Suggerimento: preferisce terreni leggeri e sciolti; per l'uso invernale, raccogliere prima che arrivino forti gelate e conservare in foglie o sacchetti di plastica permeabili in un luogo fresco, ma al riparo dal gelo