Per il prezzemolo a radici, le foglie possono essere utilizzate come un normale prezzemolo e le radici in pot au feu o per condire salse, zuppe e piatti caldi. Le radici conservano l'aroma dopo la cottura meglio del prezzemolo in foglia.

Semina: direttamente in campo aperto a file di 30 cm di distanza, coprire con 1-2 cm di terreno e mantenere ben umido

Periodo di germinazione: 10-28 giorni a 15-22 °C

Ripicchettare: isolare a una distanza di 5-8 cm

Suggerimento: per le necessità invernali, scavare in ottobre e conservare in sabbia umida o sacchetti di plastica al freddo, ma al riparo dal gelo.