Le palmier dattier des Canaries a des feuilles caractéristiques, terminales et arquées, qui sont imparipennées. Les frondes sont généralement équidistantes à l'extrémité des feuilles. Le pétiole est souvent épineux. Le palmier dattier n'a pas de tronc au départ, mais il en forme un au fil des ans. Il présente des motifs remarquables, notamment des cicatrices de feuilles mortes.
Les racines doivent toujours être maintenues bien humides, tandis que la couronne et les feuilles ont besoin d'un endroit chaud et lumineux. Au printemps et jusqu'à la fin de l'été, le palmier dattier peut être placé à l'extérieur dans un endroit protégé et ensoleillé, et en hiver dans une pièce claire à une température d'environ 15 degrés Celsius.