La petite pelle à pizza Cozze facilite par sa taille le retournement de la pizza dans le four à pizza . L'assiette tournante permet de soulever légèrement la pizza et de la tourner un peu pour qu'elle cuise uniformément de tous les côtés. Bien entendu, la pelle à pizza permet également de retirer sans problème la pizza du four pour la déposer sur une assiette ou une planche à découper.
Elle est entièrement fabriquée en acier inoxydable , à l'exception de la poignée, et grâce à sa longueur d'un total de 76 cm, les mains sont très bien protégées de la chaleur.