Le cerisier biologique Büttners Rote Knorpelkirsche de Piardino pousse comme un petit arbre à tronc unique avec une couronne arrondie et évasée, bien ramifiée, pouvant atteindre 6 mètres de haut et 5 mètres de large. Il fleurit en avril avec une floraison blanche pittoresque qui attire les abeilles et autres insectes utiles. Le cerisier doit être protégé des gelées tardives. Il aime en général un emplacement ensoleillé, aéré et chaud, un sol normalement riche en nutriments, même lourd, mais profond et perméable, calcaire et sec à frais.
Au cours des premières années, ce cerisier doux a besoin d'une taille de formation régulière, puis d'une taille d'entretien annuelle à la fin de l'été après la récolte. Au printemps, ce cerisier cartilagineux doit être fertilisé avec du compost. Non seulement elle est particulièrement productive, mais ses fruits sont aussi relativement résistants à l'éclatement. Leur couleur de fond est jaune vif et leur couleur de couverture est rouge intense. Les petits fruits de taille moyenne, à la chair jaune clair et ferme, sont prêts à être récoltés au plus tard à partir de juillet. Elles ont alors un goût aromatique et équilibré entre le sucré et l'acide. Idéal pour être dégusté frais ou pour être conservé, par exemple sous forme de délicieuse confiture.
