Brassica oleracea var. gongylodes, Tempo di raccolta: Luglio
2.95
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Descrizione del prodotto
Punti salienti del prodotto
Confezione da 6
Cavolo rapa bianco direttamente dall'orto
Per zuppe e stufati o come verdura cruda
Raccolta a luglio
La pianta del cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongylodes) di Piadino si caratterizza per i suoi tuberi dal sapore aromatico, che vengono utilizzati a fette, cotti o al vapore come contorno o in zuppe e stufati, ma sono molto apprezzati anche come alimento crudo. La pianta predilige un terreno ben drenato, sciolto, ricco di sostanze nutritive e di humus, in posizione soleggiata, e di solito raggiunge un'altezza di 40-80 cm. Un'estirpazione regolare delle erbacce impedisce alle piante infestanti di esaurire il vigore dell'ortaggio, assicurando così un abbondante raccolto di cavolo rapa croccante a luglio.
