La varietà a fioritura tardiva 'Café au Lait' è una delle varietà più ricercate e affascinanti tra gli amanti della dalia. I suoi fiori hanno un colore rosa pallido che con il tempo si trasforma in un color caffè crema.
Con un'altezza di circa 100 centimetri, la dalia ornamentale è una pianta a crescita media che richiede una distanza di circa 60 centimetri. Con i suoi fiori enormi, appartiene alla classe delle dalie ornamentali o decorative.
