L'albero di ulivo , noto anche come albero di ulivo , è un'attrazione sotto ogni punto di vista. Le foglie coriacee ed eleganti brillano di verde scuro e rimangono sull'albero tutto l'anno. La parte inferiore chiara della foglia forma un interessante contrasto con la parte superiore scura e appare quasi vellutata. Anche la corteccia dell'albero è impressionante: liscia e uniforme da giovane, la caratteristica corteccia screpolata si sviluppa con l'età. L'albero mediterraneo raggiunge un'altezza di 15 metri nel suo habitat nativo, ma rimane significativamente più piccolo se piantato in contenitori e nel clima più freddo.
Gli olivi amano posizioni soleggiate e calde, su terreni da giardino argillosi, sassosi e ben drenati. L'olivo è resistente al gelo fino a un certo punto e può sopportare temperature fino a -10 gradi Celsius in luoghi riparati. Tuttavia, per evitare di danneggiarle o addirittura di perderle, è consigliabile svernarle in un luogo luminoso e fresco a 5-10 gradi Celsius.
