Einheimische Pflanze. Beliebtes Gewürz. Mit ihrer weissen Blütenkugel auch eine schöne Zierpflanze für schattige Plätze.

Aussaat: August bis Oktober direkt ins Freiland an einen schattigen Ort. Bis zum Frost feucht halten. Auch Saat in eine Schale möglich. Diese im Winter ins Freie stellen.

Keimdauer: 1-3 Monate, oft erst im nächsten Frühjahr.

Pflege: Im ersten Jahr erscheint ein Blatt, im zweiten Jahr zwei Blätter und eine Blüte; sofortiges Entfernen der verblühten Blumen verhindert eine übermässige Verbreitung.

Tipp: Die Blätter werden ab dem Erscheinen bis zur Blüte geerntet. Lassen sichin einem Plastiksack im Kühlschrank lagern.